7일 방송될 MBN ‘엄지의 제왕’ 131회에서는 “회춘(回春)의 열쇠, 단백질”이라는 주제로 내 몸 속 모든 세포의 원료이자, 생명 유지에 가장 중요한 ‘단백질’에 관한 이야기를 나눠본다.
이 날 녹화에서 가정의학과 김규남 교수는 “젊게 오래 살기 위해서는 ‘단백질 주의자’가 되어야 한다”고 주장해 내적 건강은 물론이고 외적인 ‘외모 나이’까지 결정하는 단백질의 중요성을 강조했다.
식품영양학과 전형주 교수도 “단백질이 중요한 이유는 우리 몸의 수분을 잡아주기 때문”이라며 단백질로 탱탱하고 촉촉한 ‘물광 피부’는 물론이고 날씬한 몸매까지 가질 수 있다고 덧붙여 현장에 있던 여성 패널들을 들썩이게 했다.
김 교수는 “머리카락이 결국 단백질인 케라틴 물질로 구성되어 있기 때문에, 단백질이 충분하지 않으면 머리카락이 가늘고 힘이 없어 푸석푸석해진다”며 단백질 부족으로 탈모의 위험에 쉽게 빠질 수 있다고 목소리를 높였다. 7일 밤 11시 방송.